没什么吃法,只是怀念一下樱桃和番茄。
不是什么酸甜可口大樱桃,就是多年之前那种一碰就烂放不住的小樱桃;不是什么可以当防疫蔬菜包的番茄,就是多年之前的普普通通西红柿。
大樱桃好吃吗?好吃的。好看吗?好看的。好储存吗?好储存的。
综合实力完全吊打小樱桃,市场规律物竞天择,大樱桃常见而小樱桃不常有。
但是就是喜欢小樱桃。大樱桃缤纷多彩自带反光,但还是更喜欢有时候看起来像烂了的小樱桃。
因为小樱桃有大樱桃没有的一种剔透感。
依稀记得以前吃小樱桃,含进嘴里,果子便自然脱落,舌头带着果子在口腔里一转,果核就顺滑的从果肉里滑出,微微一压,软烂而又韧性的果子即可入肚。果子不留念枝子,果核也不留念果子。
甜,带着略微的酸,极为上瘾。常常吃着吃着便忘记樱桃易使人上火,直至吃净方恍然。
指腹轻捻,手感……别看作话(易使人感到不适,跟吃的毫无关系)。总之,单以樱桃而言,手感不错。小樱桃仅仅是触摸便能感受到那种娇嫩和水足。大樱桃有些触感偏蜡。
再说番茄,我更喜欢称之为西红柿。
一个简单的吃法,糖拌西红柿。是我夏天少有的喜欢的甜口凉菜。
西红柿去皮,切碎加糖拌一拌,最后盘子里剩下的糖西红柿汁才是精华。
但是主体是西红柿,不是西红柿糖水。
兴起忽思糖拌西红柿,不长记性。
明明知道现在的西红柿和以前的西红柿除了长得像简直不是一个东西。
以前的西红柿什么样?沙瓤。
现在的西红柿什么样?脆皮。
差别堪比可比克和乐事。原材料都是土豆,偏偏吃着不是一个东西。
以前的西红柿,软烂多汁,质感有点像熟透了的猕猴桃。
现在的西红柿好久没吃,今日糖拌了一个,大为震惊。
辛辛苦苦将大豆做为素肉,那是多少道工序啊,可现在,一个天生地养的西红柿,竟然有了肉的口感!
虽然味道毫不相干,但是牙感真的颇为相似。劲道有质感,吃西红柿居然像在吃炖的外脆里糯的蹄筋!
西红柿的香气不在,口感不在。口感和圣女果相近甚至比圣女果口感更向塑料方向进化,番茄味还不如圣女果,不由陷入思索,我为什么要买西红柿?
好吧,是为了有点红色看起来好看,但是现在的西红柿仿佛一代比一代墨不够,色香味比起从前全线降级。
一斤西红柿4元,一斤圣女果6元,为了让菜有番茄味我要另外再买两位数的番茄酱。我瞪大了眼睛仔细看,横看竖看都觉得现在的西红柿仿佛在笑:“冤大头。”
是的,现在的我无法可选。市场选择了更硬更大更耐放好运输的樱桃番茄,而我还在怀念现在难觅的软烂甜蜜多汁的樱桃番茄。
可见,软饭实难长久,不知道那一日就被比自己硬的同类替代,连个水花都起不来。我只能晚上沉浸在以前的软饭温柔乡梦里,白天带着笑脸来一句:“老板,来买大樱桃(西红柿)!”
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